В городе Шахты заболел ботулизмом один человек

На территории Ростовской области в августе-сентябре зафиксированы 4 случая ботулизма. Случаи тяжелого токсикоинфекционного заболевания произошли в г. Шахты, в Ростове-на-Дону, Каменске-Шахтинском и Пролетарске. Заболевших госпитализировали с идентичными симптомами: слабость, тошнота, нарушение зрения. Ботулизм — это тяжелое заболевание, поражающее центральную нервную систему. Большинство заболевших признались, что употребляли рыбу собственного приготовления, один человек купил вяленную рыбу на рынке, один съел маринованных грибов.

Роспотребнадзор не советует приобретать консервы, вяленую рыбу, маринованные грибы в местах несанкционированной торговли, вдоль автотрасс и т.д. А также не рекомендует самостоятельно вялить и коптить рыбу. Если есть подозрение к продукту, ботулотоксин можно разрушить тепловым воздействием, нагрев банки с овощами или грибами до 100 градусов в течение 30 минут.

Всего за год в Ростовской области в 2014 году от ботулизма умер один человек.